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油屋久助商店が手掛ける「栃尾の油揚げ」は、厳選した素材とこだわりの製法によって、外はパリッと、中はふんわりとした食感に仕上げました。香ばしい風味と、しっかりとした食べごたえが好評です。

油屋久助商店が手掛ける、長岡市栃尾地区のご当地グルメ「栃尾の油揚げ」の美味しさの秘訣は、油揚げの生地作り!厳選した大豆・にがりを使用した生地を、煎り種入り菜種油でじっくりと揚げることで、外側のパリッとした食感、中はふんわりとした食感を生み出しました。食べた瞬間に感じる、菜種の香ばしさと大豆の甘みは格別です。

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