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ハンガリー産ミュラー種の高級鴨ロースです。

フォアグラを採取するために育てられたミュラール種鴨の贅沢な副産物であるマグレカナールのフィレ肉は、フォアグラの風味も兼ね備えたコクと厚みのある最高級鴨ロースで、分厚い脂には甘みがあります。
しっとりとした濃い味わいの肉質で、フォアグラとの相性もバツグン!ガバージュ肥育したマグレは色味も鮮やかで、肉の味も良く上質な脂がしっかりのっており、ローストはもちろん、たたきやしゃぶしゃぶ、煮込み料理などにもおすすめです。
参考メニュー: ロースト、ソテー、たたき、鴨鍋、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し

≪☆商品詳細☆≫
■原材料、食品添加物:ミュラー種鴨ロース
■サイズ:約300g
■生(原)産地:ハンガリー
■加工地:ハンガリー
■賞味期限:処理日から冷凍で2年間(冷凍)
■解凍方法:自然解凍または流水解凍
■区分:冷凍

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